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來(lái)湖南 一定要嘗嘗野山椒烹制的菜品 一定讓你回味無(wú)窮

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發(fā)布時(shí)間:[2024/7/22] 瀏覽:

網(wǎng)站餐廳不可少的原料

   湖南長(zhǎng)沙,近幾年,除了北上廣深,已經(jīng)悄然成為了國(guó)內(nèi)數(shù)一數(shù)二的網(wǎng)紅城市,這個(gè)網(wǎng)紅城市的標(biāo)簽,美食的功勞可以算上幾分,很多來(lái)到湖南游玩的旅客,都會(huì)慕名前住大家推薦的網(wǎng)紅餐廳享受美食,嘗一嘗正宗的湘菜。

 

野山椒 湘菜重要原料

   正宗的湘菜,最不可缺少的就是各種辣椒,而這里面,有一種辣椒是一定要提及的,那就是野山椒。野山椒辣味濃重,且辣中帶香,是為數(shù)不多的香與辣相融合的辣椒品種,也是湘菜重要的原料。

   野山椒不管是新鮮的還是干制的,都大范圍的應(yīng)用在湘菜里,比較有代表性的菜品,有野山椒牛肉是、野山椒過(guò)江鱸魚(yú)、酸辣雞雜等。

   匡老五辣業(yè),專做地標(biāo)性干椒品種,比如湖南的干野山椒,云南的干小米椒,印度的印度椒S17,新疆的線椒等等,品質(zhì)好貨,盡在匡老五辣業(yè)。

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