▶二荊條 原名二金條
二荊條，原名二金條，最有名的二荊條，產(chǎn)于四川雙流縣，是國家地理標志產(chǎn)品，江湖中大名鼎鼎的高手雙流牧馬山二荊條，是川菜廚師公認的最好吃的辣椒之一。
▶二荊條特征
二荊條屬于微辣型辣椒，籽少、香味濃厚，外形細長，尾部有一個J形鉤，外形有點像“2”，所以叫它二荊條，二荊條干辣椒做出來的紅油顏色亮麗、香味撲鼻，紅油能自動沿著盤邊濺射上爬，能讓菜品顏色紅亮，提升辣椒香味，它是重慶泡椒 、郫縣豆瓣的重要原料。
二荊條用途：炒食、腌漬、加工豆瓣、榨菜、泡菜、辣椒粉、辣椒油等。
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