▶辣椒粉 紅黃之分

   辣椒粉，也俗稱辣椒面、也有地方方言稱為辣椒灰，大家也可以發(fā)現(xiàn)，即便是辣椒粉，市場上也有不同顏色的，有的是黃橙色的，有的是紅色的，這是因為它所使用的原料不同，黃橙色的辣椒粉一般是野山椒制成，辣度非常高，而紅色的辣椒粉一般是使用天宇椒、紅太陽辣椒等紅色的干辣椒制成，辣度上就有很多的選擇了，有高辣、中辣、微辣等。

▶工業(yè)大批量加工 提升不降質(zhì)

   小時候，我們吃的辣椒粉都是由石臼搗出來的，這樣的辣椒粉細膩辣香十足，但是由于現(xiàn)代辣椒粉的需求量非常大，所以這種辣椒粉只限于家庭自用了。目前辣椒粉的生產(chǎn)都是由機器大批量生產(chǎn)，雖然是大批量生產(chǎn)，但是匡老五辣業(yè)的品質(zhì)不會降低，干辣椒會先烘干制95成干，再使用機器進行研磨。

   匡老五辣業(yè)研磨后的辣椒粉，顆粒上也有粗細之分，如果是比較粗的辣椒粉，會看到完整的辣椒籽，口感上較粗，一般用來佐菜，而較細的辣椒粉，研磨出來的顆粒非常細致，所以非常適合用來制作辣椒醬、燒烤等料理，展現(xiàn)不一樣的風(fēng)味。

  湖南匡老五辣業(yè)，30年專注干辣椒批發(fā)，如對我們的產(chǎn)品感興趣，歡迎點擊右側(cè)客服咨詢或者撥打400-6628-308，歡迎您的垂詢！

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