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蔬菜中的維C之王是誰?答案是你意想不到的

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發(fā)布時間:[2024/9/27] 瀏覽:

維生素C 重要營養(yǎng)元素

   維生素C,是人類身體中非常重要的營養(yǎng)元素之一,藥店里也會有專門的維C供大家挑選,而且當身體缺乏維生素C時,會產(chǎn)生壞血病的風險,壞血病也稱之為抗壞血酸,可見維C對身體的物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)有多么重要。

   我們經(jīng)常說,多吃蔬菜水果多補維C ,那么蔬菜里哪種蔬菜的維C含量最高呢?很多人可能想不到,其實蔬菜里的維C之王是辣椒,100克辣椒最高可含維生素C144毫克,是番茄的10倍,也意味著,一個成年人一天只要吃上70克左右的鮮辣椒,就可以滿足一天的維C需求了。

 

維C之王

   辣椒不僅維C含量高,它的胡蘿卜素含量也是非常高的,是一般蔬菜的2-4倍,除此之外,它還含有很多種其它維生素。

   在蔬菜水果中,維生素C的分布很廣,植物的綠色部分及許多水果(如橘子、蘋果、草莓、山楂等)、蔬菜(黃瓜、洋白菜、西紅柿等)中的含量更為豐富,大家可以多吃。

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