從中醫(yī)上來說，五味能夠入侵五臟，俗話說的好，酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入腎，正是因為秋天很燥，所以是非常不適合吃辣的，如果一定要吃也要少吃，同時還要多喝水。

湖南匡老五辣業(yè)還提到，辣椒適合潮濕環(huán)境季節(jié)吃。辣味食物比較適合生長在四川、湖南等地區(qū)的人食用，因為辣椒具有溫中下氣、開胃消食、散寒除濕的作用，這也是為什么低溫潮濕地區(qū)喜食辣椒的原因。而相對來說，辣椒并不太適合干燥環(huán)境季節(jié)吃。身居于北方的人，如果多食辣椒，就可能會出現(xiàn)上火、氣虛等癥狀，或者說這樣的癥狀更嚴(yán)重。

同時，辣椒內(nèi)含有辣椒素，這種成分對口腔及胃腸有明顯的刺激作用，所以，食欲不振者多食用一些辣椒能夠增強胃腸蠕動，促進(jìn)消化液分泌，讓人的食欲大振，還能夠消除消化道中積存的氣體。因此，人們食用辣椒一定要注意季節(jié)與地區(qū)。

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